Пирог с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 250 г нарезанных помидоров и тушите 10 минут, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Сделайте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла и 100 мл минеральной воды, замесите до однородности.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте обжаренные овощи.

6. 

   Шаг 6

   Сверху уложите кружочки баклажанов и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, нарезанным на кусочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Рис с томатами и баклажанами40 мин1074 ккал Пирог с семенами льна и баклажанами60 мин1789 ккал Овощной пирог с каперсами и перцем болгарским60 мин2215 ккал Пирог с овощами и маскарпоне60 мин2488 ккал Тортилья с говяжьей печенью и томатами в соусе40 мин1311 ккал Салат с баклажанами и майонезом30 мин424 ккал