Пирог с анчоусами и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 150 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку 300 г отжатых баклажанов и 100 г анчоусов, готовьте еще 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли до получения однородного теста.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и анчоусов.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные куриным фаршем и арахисом60 мин1063 ккал Запеченные баклажаны с фаршем и маслинами60 мин1331 ккал Запеченные овощи с картофелем и сыром60 мин1316 ккал Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и цельнозерновой мукой60 мин1532 ккал Свинина с баклажанами и томатным соусом60 мин994 ккал Тортилья с уткой и сладким картофелем60 мин1992 ккал