Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Перловка запеченная с куриными желудками и овощами

Name: Перловка запеченная с куриными желудками и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Перловка — 200 г; Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1367 ккал

1367ккал

74белки, г

41жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г болгарского перца полосками.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте замоченную перловку, 500 мл воды, 2 зубчика чеснока и доведите до кипения.
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут.
Шаг 9
Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.