Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриными желудками и гранатом

Name: Пирог с куриными желудками и гранатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Гранат — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2184 ккал

2184ккал

100белки, г

116жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Гранат1 шт.
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из куриных желудков

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте нарезанные желудки с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с куриными желудками и гранатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Заполните тесто начинкой из Начинка из куриных желудков.
Шаг 4
Смешайте оставшееся яйцо с 1 ст. ложкой воды и смажьте верх пирога.
Шаг 5
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте пирог семенами граната для яркости и свежести.