Уютный вечерЗавтраки

Перловая каша с вареной колбасой и овощами

Name: Перловая каша с вареной колбасой и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Колбаса вареная — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1215 ккал

1215ккал

39белки, г

50жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Колбаса вареная150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 15 мл растительного масла и обжарьте 50 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г натертой моркови и 1 зубчик измельченного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте замоченную перловку, 600 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут до готовности перловки.
Шаг 6
Пока каша готовится, нарежьте 150 г вареной колбасы кубиками.
Шаг 7
Когда каша готова, добавьте нарезанную колбасу, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив зеленью по желанию.