Эстетика и свиданияЗавтраки

Перепелиные яйца с картофельным гратеном

Name: Перепелиные яйца с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 600 г; Яйца перепелиные — 12 шт.; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3891 ккал

3891ккал

186белки, г

295жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Яйца перепелиные12 шт.
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 мл сливок и доведите до кипения, затем добавьте нарезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Выложите картофельную смесь в форму для запекания, посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Отварите 12 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите в холодной воде.
Шаг 8
Очистите яйца и аккуратно выложите их на картофельный гратен перед подачей.