Эстетика и свиданияГорячие блюда

Паста с томатной пастой и цветной капустой в сырном соусе

Name: Паста с томатной пастой и цветной капустой в сырном соусе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны — 250 г; Цветная капуста — 300 г; Томатная паста — 100 г; Сырный соус — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1897 ккал

1897ккал

43белки, г

94жиры, г

222углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны250 г
Цветная капуста300 г
Томатная паста100 г
Сырный соус150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Постепенно влейте 300 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте 100 г натертого твердого сыра, перемешайте до однородности.

Паста с томатной пастой и цветной капустой в сырном соусе

Шаг 1
Отварите 250 г макарон в подсоленной воде до состояния аль денте.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в течение 5 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренные макароны и цветную капусту, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 100 г томатной пасты и 150 г Сырный соус, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.