Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с угрем и шпинатом

Name: Овощной пирог с угрем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2489 ккал

2489ккал

77белки, г

186жиры, г

132углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до увядания шпината.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного угря, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выложите начинку из угря и шпината на тесто, посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.