Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с чечевицей и цветной капустой

Name: Овощной пирог с чечевицей и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2593 ккал

2593ккал

84белки, г

119жиры, г

296углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Чечевица200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до мягкости, около 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями, и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренную чечевицу с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния, добавьте немного воды для связывания.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из чечевицы и овощей.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.