Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с булгуром и тыквой

Name: Овощной пирог с булгуром и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Булгур — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2199 ккал

2199ккал

77белки, г

69жиры, г

326углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Булгур200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы, 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с отваренным булгуром, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и немного соли, замесите до однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей и булгура.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.