Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с брюссельской капустой

Name: Овощной пирог с брюссельской капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1400 ккал

1400ккал

42белки, г

45жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните его в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты, 2 зубчика чеснока и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отварное картофельное пюре с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Замесите тесто из 200 г муки и 100 мл минеральной воды, раскатайте его в круг.
Шаг 6
Выложите начинку на тесто, закройте пирог, сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.