Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с баклажанами и оливками

Name: Овощной пирог с баклажанами и оливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1875 ккал

1875ккал

61белки, г

82жиры, г

222углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Оливки100 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 50 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.

Овощной пирог с баклажанами и оливками

Шаг 1
Приготовьте Тесто для пирога.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Мелко нарежьте 150 г репчатого лука и 100 г моркови, добавьте к баклажанам и жарьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, 200 г нарезанных помидоров и 100 г оливок, тушите 5 минут.
Шаг 5
Выложите начинку на раскатанное тесто и закройте пирог.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.