Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с помидорами и перцем

Name: Овощной киш с помидорами и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1965 ккал

1965ккал

93белки, г

97жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Помидоры200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и 1 щепотку соли, затем замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, сделайте бортики.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного перца и 200 г нарезанных помидоров, готовьте 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, 100 г натертого сыра, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте овощную смесь в тесто, затем залейте яично-молочной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.