Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу со шпинатом и бататом

Name: Овощное рагу со шпинатом и бататом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Батат — 300 г; Шпинат — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
680 ккал

680ккал

14белки, г

32жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат300 г
Шпинат150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г батата кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
Шаг 5
Добавьте нарезанный батат и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г шпината и готовьте еще 5 минут до его увядания.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь яркими цветами и текстурами.