Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с клюквой и запеченными овощами

Name: Говядина с клюквой и запеченными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1103 ккал

1103ккал

65белки, г

69жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Клюква / Брусника100 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 100 г клюквы и добавьте 50 мл воды в кастрюлю.
Шаг 2
Доведите до кипения и варите 10 минут, пока клюква не станет мягкой.
Шаг 3
Добавьте 20 г сахара и перемешайте до растворения.

Говядина с клюквой и запеченными овощами

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины на куски и приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови крупными кусками, добавьте к говядине.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Переложите все в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 6
Подавайте говядину с запеченными овощами, полив сверху Клюквенный соус.