Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с болгарским перцем и цветной капустой

Name: Овощное рагу с болгарским перцем и цветной капустой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
539 ккал

539ккал

15белки, г

32жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Перец болгарский200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 200 г нарезанного болгарского перца. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 5 г чеснока, измельченного. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.