Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с баклажанами, цукини и сладким чили

Name: Овощное рагу с баклажанами, цукини и сладким чили
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сладкий чили — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
572 ккал

572ккал

10белки, г

31жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сладкий чили50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов и 200 г цукини кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные баклажаны, цукини, перец и морковь, обжаривайте 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 50 г сладкого чили, посолите и поперчите по вкусу, тушите еще 15 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.