Уютный вечерГорячие блюда

Куриный суп с цельнозерновыми клецками

Name: Куриный суп с цельнозерновыми клецками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Мука цельнозерновая — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1173 ккал

1173ккал

107белки, г

21жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Мука цельнозерновая150 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Цельнозерновые клецки

Шаг 1
Смешайте 150 г цельнозерновой муки, 1 яйцо и щепотку соли в глубокой миске.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 15 минут.

Куриный суп с цельнозерновыми клецками

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1 литр бульона, добавьте 300 г куриного филе и варите 20 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками, добавьте в кастрюлю и варите еще 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука и 2 зубчика чеснока, добавьте в суп и варите 5 минут.
Шаг 4
Сформируйте из теста небольшие клецки и аккуратно добавьте их в суп, варите 10 минут до готовности.
Шаг 5
Приправьте суп солью, черным перцем и добавьте укроп по вкусу перед подачей.