Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Овощное рагу с апельсином и пряными травами

Name: Овощное рагу с апельсином и пряными травами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 5 г; Апельсин — 1 шт.; Оливковое масло — 20 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
505 ккал

505ккал

10белки, г

22жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Помидоры150 г
Чеснок5 г
Апельсин1 шт.
Оливковое масло20 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 150 г помидоров кубиками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанные картофель, морковь, перец и помидоры в сковороду, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте измельченный чеснок, сок и цедру 1 апельсина, прованские травы, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Тушите рагу на среднем огне еще 15 минут до готовности овощей.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.