Быстро и простоЗавтраки

Омлет с горбушей и баклажанами

Name: Омлет с горбушей и баклажанами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Горбуша — 150 г; Баклажаны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1020 ккал

1020ккал

83белки, г

69жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Горбуша150 г
Баклажаны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г баклажанов кубиками и 50 г лука мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и баклажаны до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанной горбуши и 1 зубчик чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Залейте яичную смесь в сковороду с начинкой и готовьте на среднем огне до полной готовности омлета.