Уютный вечерГорячие блюда

Мясные тефтели в сметанном соусе с картофельным пюре

Name: Мясные тефтели в сметанном соусе с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 150 г; Картофель — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2446 ккал

2446ккал

94белки, г

186жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Фарш свиной200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана150 г
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сметанный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г сметаны и добавьте 100 г мелко нарезанного лука.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и перцем по вкусу.

Мясные тефтели в сметанном соусе с картофельным пюре

Шаг 1
Смешайте 300 г фарша говяжьего и 200 г фарша свиного с 100 г мелко нарезанного лука, 2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс, и приправьте солью, перцем и паприкой.
Шаг 2
Сформируйте из мясной массы небольшие тефтели и обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите тефтели в форму для запекания и залейте сверху Сметанный соус.
Шаг 4
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.
Шаг 5
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем добавьте 50 г сливочного масла и разомните до однородного состояния.
Шаг 6
Подавайте горячие тефтели с картофельным пюре.