Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Мясной киш с желатином и овощами

Name: Мясной киш с желатином и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Желатин / Агар-агар — 10 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2719 ккал

2719ккал

120белки, г

193жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.

Мясной киш с желатином и овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте Овощная начинка и дайте ей остыть.
Шаг 3
В миске смешайте 300 г фарша, 3 яйца, 150 мл молока, 10 г желатина, соль и перец.
Шаг 4
Добавьте остывшую Овощная начинка в мясную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте мясную массу с овощами в подготовленное тесто.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.