Морковный суп с сельдереем и перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г моркови, 100 г сельдерея, 150 г перца болгарского и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости, добавив 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера пюрируйте суп до гладкой текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте по вкусу солью и черным перцем, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченная свинина с майонезом и овощами60 мин1703 ккал Белые грибы с жареными овощами30 мин541 ккал Яблочные тарталетки с овощами40 мин1442 ккал Яблочный салат с картофелем и сельдереем30 мин532 ккал Куриные грудки с кориандром и овощным рагу50 мин865 ккал Горчичная чечевица с овощами50 мин970 ккал