Эстетика и свиданияСупы

Морковный суп с креветками и лимоном

Name: Морковный суп с креветками и лимоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Морковь — 300 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
738 ккал

738ккал

54белки, г

40жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 г очищенных креветок и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте в суп, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими дольками лимона.