Эстетика и свиданияСупы

Морковный суп-пюре с красной икрой

Name: Морковный суп-пюре с красной икрой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Икра красная — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
714 ккал

714ккал

24белки, г

49жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Икра красная50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кружочками моркови и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 литром бульона и варите до мягкости моркови, около 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г Икра красная.