Морковный крем-суп с кокосовым молоком и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные морковь, лук, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 400 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в однородную кремовую массу.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Специальный суп из морепродуктов с водорослями Нори40 мин533 ккал Творожный суп с морковью и имбирем30 мин472 ккал Суп-пюре из моркови и сала с имбирем40 мин1036 ккал Суп-пюре из говядины с тыквой и имбирем60 мин831 ккал Горячий суп из батата с куриными желудками60 мин847 ккал Тортилья с карри из курицы и овощами50 мин1992 ккал