Уютный вечерГорячие блюда

Минтай с пюре из цветной капусты и соусом из йогурта

Name: Минтай с пюре из цветной капусты и соусом из йогурта
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Йогурт классический — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
641 ккал

641ккал

62белки, г

36жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста400 г
Йогурт классический100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Отварите 400 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите до однородной массы.

Соус из йогурта

Шаг 1
Смешайте 100 г йогурта с 1 зубчиком чеснока, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Минтай с пюре из цветной капусты и соусом из йогурта

Шаг 1
Приготовьте Пюре из цветной капусты.
Шаг 2
Обжарьте 300 г минтая на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Подавайте минтай на порцию Пюре из цветной капусты, полив сверху Соус из йогурта.