Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Минтай с пюре из цветной капусты

Name: Минтай с пюре из цветной капусты
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Минтай — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
496 ккал

496ккал

58белки, г

24жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Цветная капуста400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 15 минут).
Шаг 2
Слейте воду, добавьте 20 мл оливкового масла и 2 зубчика чеснока, затем пюрируйте до однородной консистенции.

Минтай с пюре из цветной капусты

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте 300 г минтая, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Выложите минтай на противень и запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте минтай на порции, добавив сверху Пюре из цветной капусты.