Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с бараньими фрикадельками и цветной капустой

Name: Мини-закуски с бараньими фрикадельками и цветной капустой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баранина — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
952 ккал

952ккал

55белки, г

77жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Бараньи фрикадельки

Шаг 1
Измельчите 300 г баранины и 50 г репчатого лука в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г соли и 3 г черного перца, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.

Мини-закуски с бараньими фрикадельками и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Обжарьте сформированные фрикадельки на оливковом масле на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте горячие фрикадельки на подушке из цветной капусты, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.