Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с терияки и пармезаном

Name: Крем-суп из цветной капусты с терияки и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Пармезан — 50 г; Соевый соус — 20 мл; Терияки — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
791 ккал

791ккал

39белки, г

54жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Пармезан50 г
Соевый соус20 мл
Терияки20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости около 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте 150 мл сливок, 20 мл соевого соуса и 20 мл терияки.
Шаг 5
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г тертого пармезана, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив тертым пармезаном.