Мини-закуска с баклажанами и сладким перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г сладкого перца и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные баклажаны и обжаривайте до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г сладкого перца, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячую закуску, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Снеки с рисом басмати и перцем болгарским30 мин698 ккал Мини-закуски с брынзой и запечённым луком-пореем30 мин1749 ккал Куриные сердечки в рыбном соусе с овощами60 мин1199 ккал Фаршированные баклажаны с миндалем и говядиной60 мин1490 ккал Пшено с запечёнными овощами и курицей60 мин1446 ккал Рис басмати с морепродуктами и овощами40 мин1346 ккал