Эстетика и свиданияГорячие блюда

Малиновый торт с печенью и шоколадом

Name: Малиновый торт с печенью и шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Шоколад темный — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Малина — 200 г; Какао-порошок — 30 г; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3872 ккал

3872ккал

135белки, г

195жиры, г

385углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный крем

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада и 100 г сливочного масла на водяной бане.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы, затем добавьте растопленный шоколад и тщательно перемешайте.

Малиновый торт с печенью и шоколадом

Шаг 1
Обжарьте 300 г куриной печени на сковороде до золотистой корочки, затем остудите.
Шаг 2
Смешайте 200 г муки, 30 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя и 1 г соли в отдельной миске.
Шаг 3
Добавьте к сухим ингредиентам взбитую массу из яиц и шоколадного крема, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте половину теста в форму и выложите 200 г малины, затем залейте оставшимся тестом.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
Шаг 6
Остудите торт и подавайте, украсив сверху оставшейся малиной.