ДесертыДесерты

Маффины из чиа с апельсином и орехами

Name: Маффины из чиа с апельсином и орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Семена чиа — 100 г; Апельсин — 1 шт.; Грецкие орехи — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 80 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2038 ккал

2038ккал

69белки, г

89жиры, г

245углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семена чиа100 г
Апельсин1 шт.
Грецкие орехи50 г
Мука пшеничная150 г
Сахар80 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко100 мл
Разрыхлитель5 г
Соль1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 100 г семян чиа с 200 мл воды и оставьте на 15 минут для набухания.
Шаг 2
Натрите цедру одного апельсина и выжмите сок.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 2 яйца с 80 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 4
Добавьте в яичную массу 100 мл молока, натертую цедру и сок апельсина, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте 150 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Добавьте 50 г мелко нарезанных грецких орехов и набухшие семена чиа, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C и выложите тесто в формочки для кексов.
Шаг 8
Выпекайте кексы в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте кексам немного остыть перед подачей.