Эстетика и свиданияГорячие блюда

Луково-порейный пирог с курицей и цветной капустой

Name: Луково-порейный пирог с курицей и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Лук-порей — 150 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1995 ккал

1995ккал

129белки, г

82жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриного филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука-порея и 100 г репчатого лука, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте куриное филе, обжаренные луки и цветную капусту в одной миске.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите.
Шаг 6
Добавьте яичную смесь в куриную начинку и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Замесите тесто из 200 г муки, 50 г сливочного масла, щепотки соли и воды до эластичности.
Шаг 8
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпекания, добавьте начинку и закройте вторым слоем теста.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.