Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты и куриного филе

Name: Крем-суп из цветной капусты и куриного филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

69белки, г

45жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г куриного филе, нарезанного кубиками.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости капусты и курицы.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.