Эстетика и свиданияГорячие блюда

Лосось в сливочно-лимонном соусе с картофельным пюре

Name: Лосось в сливочно-лимонном соусе с картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Картофель — 400 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1657 ккал

1657ккал

71белки, г

115жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Картофель400 г
Сливки (33%)100 мл
Лимон1 шт.
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочно-лимонный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и сок одного лимона, перемешайте и доведите до легкого кипения.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Лосось в сливочно-лимонном соусе с картофельным пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики, отварите до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до получения кремообразной текстуры.
Шаг 3
Приготовьте Сливочно-лимонный соус.
Шаг 4
Обжарьте 300 г семги на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте семгу, полив сверху Сливочно-лимонный соус и гарнируя картофельным пюре.