ДесертыДесерты

Лимонный мусс с желатином

Name: Лимонный мусс с желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Лимон — 150 г; Сливки (33%) — 200 г; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1121 ккал

1121ккал

14белки, г

66жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лимон150 г
Сливки (33%)200 г
Сахар100 г
Желатин / Агар-агар10 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл минеральной воды на 10 минут.
Шаг 2
Выжмите сок из 150 г лимона и добавьте 100 г сахара, тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 3
Нагрейте желатин на водяной бане до полного растворения, затем добавьте в лимонную смесь.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 200 г сливок до образования мягких пиков.
Шаг 5
Аккуратно соедините лимонную смесь со взбитыми сливками, перемешивая до однородности.
Шаг 6
Перелейте мусс в формочки и оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.