ДесертыДесерты
Киви и лимонный тарт с безе
- 60 мин
- 1 порция
- 3327 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Сахар150 г
- Яйца куриные3 шт.
- Лимон2 шт.
- Киви3 шт.
- Сливки (33%)200 мл
Пошаговый рецепт
Лимонный крем
-
Шаг 1
Выжмите сок из 2 лимонов и смешайте с 100 г сахара и 3 яйцами.
-
Шаг 2
Нагрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Безе
-
Шаг 1
Взбейте 3 белка до образования мягких пиков.
-
Шаг 2
Постепенно добавляйте 50 г сахара, продолжая взбивать до жестких пиков.
-
Шаг 3
Выложите безе на противень и сушите в духовке при 100°C в течение 1 часа.
Киви и лимонный тарт с безе
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и 50 г сахара, затем сформируйте корж и выпекайте в духовке при 180°C 20 минут.
-
Шаг 2
Приготовьте Лимонный крем и охладите его.
-
Шаг 3
Вылейте охлажденный Лимонный крем на корж.
-
Шаг 4
Нарежьте 3 киви кружочками и выложите сверху на тарт.
-
Шаг 5
Добавьте сверху Безе и поджарьте в духовке при 200°C до золотистой корочки.
