Кускус с баклажанами и пряными травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 100 г нарезанных помидоров, готовьте еще 3 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив немного соли и 5 г прованских трав.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте кускус с обжаренными баклажанами и овощами, приправьте черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Багет с печеным баклажаном и томатным соусом50 мин642 ккал Салат с жареными баклажанами и Бородинским хлебом30 мин544 ккал Запеченные баклажаны с тушенкой и томатным соусом60 мин1109 ккал Овощной рататуй с маринованными грибами60 мин548 ккал Тарт с прошутто и баклажанами60 мин1742 ккал Тарелка с овощами и ореховым дипом30 мин842 ккал