Уютный вечерГорячие блюда

Куриные желудки, тушеные в кефире с овощами

Name: Куриные желудки, тушеные в кефире с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 500 г; Кефир — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1042 ккал

1042ккал

95белки, г

50жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки500 г
Кефир200 мл
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г болгарского перца полосками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 г куриных желудков, обжаривайте 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 мл кефира, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Уменьшите огонь и тушите под крышкой 30 минут до готовности желудков.