Уютный вечерЗавтраки

Куриные желудки с пюре из цветной капусты

Name: Куриные желудки с пюре из цветной капусты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
752 ккал

752ккал

62белки, г

40жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла, 50 мл воды, соль и перец по вкусу, затем пюрируйте до однородной массы.

Куриные желудки с пюре из цветной капусты

Шаг 1
Очистите 300 г куриных желудков, удалите лишний жир и промойте.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 10 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте куриные желудки к луку и чесноку, обжаривайте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте куриные желудки горячими на порции пюре из цветной капусты, добавив сверху Пюре из цветной капусты.