Куриные желудки с перловкой и морковью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г куриных желудков, нарезанных на половинки, и обжаривайте до легкой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками и добавьте к желудкам.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте замоченную перловку, 1 литр воды, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите под крышкой 40 минут до готовности перловки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фасоль с куриными желудками и овощами60 мин1320 ккал Куриные желудки, фаршированные овощами и сыром60 мин1267 ккал Каша из перловки с базиликом и овощами40 мин837 ккал Крем-суп из тыквы с перловкой и имбирем60 мин791 ккал Крем-суп с куриными желудками и тыквой60 мин775 ккал Горячий суп из дайкона с куриными желудками и морковью60 мин384 ккал