Уютный вечерГорячие блюда

Куриные сердечки в сливочном соусе с мускатным орехом и картофельным пюре

Name: Куриные сердечки в сливочном соусе с мускатным орехом и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Картофель — 500 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мускатный орех — 1 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1923 ккал

1923ккал

64белки, г

140жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Картофель500 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мускатный орех1 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните до кремовой консистенции.

Куриные сердечки в сливочном соусе с мускатным орехом и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте куриные сердечки (300 г) и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
Влейте 200 мл сливок и добавьте 1 г мускатного ореха, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Тушите на среднем огне 15 минут до загустения соуса.
Шаг 6
Подавайте куриные сердечки с Картофельное пюре на гарнир.