Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриные грудки с грибами и картофельным гратеном

Name: Куриные грудки с грибами и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2143 ккал

2143ккал

143белки, г

131жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Шампиньоны200 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки, добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 4
Влейте 150 мл сливок и доведите до кипения, приправьте солью и перцем.

Куриные грудки с грибами и картофельным гратеном

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Выложите картофель в форму для запекания, чередуя слои с 50 г тертого сыра.
Шаг 3
Залейте картофель 150 мл сливок и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Обжарьте 400 г куриного филе на сковороде с 25 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте куриные грудки с Грибной соус и картофельным гратеном.