Уютный вечерГорячие блюда

Куриные бедра с клюквенным соусом и картофельным пюре

Name: Куриные бедра с клюквенным соусом и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное бедро — 600 г; Клюква / Брусника — 200 г; Картофель — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2347 ккал

2347ккал

110белки, г

165жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро600 г
Клюква / Брусника200 г
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 200 г клюквы и 100 мл воды, доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и варите до загустения, около 10 минут.

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кусочки.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и разомните до однородной массы.

Куриные бедра с клюквенным соусом и картофельным пюре

Шаг 1
Приправьте 600 г куриных бедер солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте куриные бедра на оливковом масле на сковороде до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Переложите куриные бедра в духовку и запекайте при 180°C около 25 минут.
Шаг 4
Подавайте куриные бедра с Клюквенный соус и Картофельное пюре.