Уютный вечерГорячие блюда

Куриная печень с грушами и картофельным пюре

Name: Куриная печень с грушами и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Груша — 150 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1473 ккал

1473ккал

68белки, г

93жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Груша150 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Куриная печень с грушами и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени к луку и готовьте на среднем огне до полной готовности, около 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте 150 г груши на дольки и добавьте к печени, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Подавайте куриную печень с грушами на порции, рядом добавьте Картофельное пюре.