Кукуруза с запечёнными баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г помидоров на дольки.

4. 

   Шаг 4

   Разогрейте духовку до 200°C.

5. 

   Шаг 5

   Выложите баклажаны и помидоры на противень, полейте 30 мл оливкового масла и добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко. Запекайте 25 минут.

6. 

   Шаг 6

   Отварите 300 г кукурузы в подсоленной воде в течение 10 минут.

7. 

   Шаг 7

   Смешайте запеченные овощи с отваренной кукурузой, добавьте черный перец по вкусу и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощная лазанья с черникой и сыром рикотта60 мин1323 ккал Запеченные овощи с фасолью и сыром Фета50 мин726 ккал Чиабатта с запеченными баклажанами и томатами60 мин645 ккал Соба с жареными баклажанами и томатами30 мин1022 ккал Яичница с баклажанами и помидорами черри30 мин979 ккал Цукини на гриле с маринованными помидорами и чесноком30 мин406 ккал