Соба с жареными баклажанами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г соба в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанных помидоров и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам, готовьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные соба с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Батон с баклажанами и помидорами50 мин615 ккал Батон с куриным филе и овощным рататуйем60 мин1041 ккал Салат с лавашем, фаршем свиным и баклажанами50 мин1815 ккал Слоеные тарталетки с овощами и сыром50 мин1684 ккал Брускетта с куриным бедром и пряными травами45 мин1220 ккал Мини-закуска с Бородинским хлебом и помидорами черри30 мин543 ккал