Яичница с баклажанами и помидорами черри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, и готовьте 3-4 минуты до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Вбейте 4 яйца, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне до желаемой степени готовности.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте яичницу, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с баклажанами и розмарином60 мин1470 ккал Тарт с вешенками и баклажанами60 мин1905 ккал Паприка с яйцом и шпинатом30 мин862 ккал Омлет с грибами и Табаско20 мин822 ккал Омлет с финиками и помидорами черри15 мин935 ккал Яйца с помидорами черри и базиликом20 мин828 ккал