Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Кролик в соусе с орехами и запеченными кабачками

Name: Кролик в соусе с орехами и запеченными кабачками
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 800 г; Кабачки — 300 г; Грецкие орехи — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2424 ккал

2424ккал

185белки, г

180жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Кабачки300 г
Грецкие орехи100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Ореховый соус

Шаг 1
Обжарьте 100 г грецких орехов на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Измельчите орехи в блендере вместе с 3 зубчиками чеснока и 50 мл оливкового масла до однородной массы.

Кролик в соусе с орехами и запеченными кабачками

Шаг 1
Приготовьте Ореховый соус.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков кружочками и выложите на противень.
Шаг 3
Сбрызните кабачки оливковым маслом, посолите и поперчите, затем запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Обжарьте 800 г кролика на сковороде до золотистой корочки, добавьте Ореховый соус и тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 5
Подавайте кролика с запеченными кабачками, полив оставшимся Ореховым соусом.